PATATAS DE COLORES
Ingredientes
- 1 Kg de patatas
- 4 huevos
- 150 gr de salsa de tomate
- 150 gr de crema de mantequilla
- 4 manojos de espinacas
Preparación
Se cuecen las patatas y se reducen a puré añadiendo después dos claras batidas a punto de nieve.
Se divide el puré en cuatro partes, una se mezcla con la crema, otra con las espinacas previamente cocidas y picadas, la tercera con la salsa de tomate y la cuarta con las yemas de dos huevos.
Se colocan en zig-zag en una fuente y se adornan con rodajas de huevo duro (dos huevos).
Votos Totales: 40
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Características
- Alimento base: Patata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: No
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