RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 10 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de leche desnatada
• Sal
• Nuez moscada

Preparación

Pelamos las patatas, las lavamos, secamos bien y cortamos en rodajas gruesas, se colocan en un recipiente para horno microondas y añadimos una cucharada de aceite, se mezcla bien y se introduce en el microondas a máxima potencia durante 20 minutos removiendo a media cocción.

En una fuente un poco honda ponemos una capa de patatas y cubrimos con otra de salsa de tomate, repetimos la operación hasta acabar con una capa de tomate.

Para preparar la bechamel, ponemos en un cazo antiadherente un poco de aceite y se calienta, añadimos la harina y removemos, separando el cazo del fuego hasta que se dore ligeramente, añadimos poco a poco la leche sin dejar de remover.

Añadimos la sal y la nuez moscada recién rallada y dejamos cocer afuego lento durante 10 minutos.

Añadimos la salsa bechamel por encima y metemos en el horno en posición de grill durante 10 minutos, servimos.

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