RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de patatas
• 500 g de setas frescas
• 1-2 cebollas
• 0,5 vasos de nata agria
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 1-2 ramas de perejil
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Pimienta

Preparación

Las setas frescas lavadas se escaldan en agua hirviendo. Cortarlas y freírlas junto con la cebolla picada. Pelar y trocear las patatas, freír y mezclar en una cazuela con los hongos. Añadir agua justo hasta cubrir, salar, añadir la hoja de laurel, el perejil y la pimienta, tapar y cocer al fuego 25-30 minutos.

Se puede añadir nata agria. Antes de servir, quitar el perejil y el laurel, y añadir perejil picado.

También se puede preparar con setas secas. En ese caso hay que hervir previamente las setas, cortarlas y después freírlas con la cebolla. Parte del caldo de hervir las setas se puede usar para cocer las patatas.

• 3.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 19

Visitas: 187

Buscar Término