RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 k de patatas
• · 250 g de chorizo para
• · 1 cebolla
• · 1 hoja de laurel
• · 1 cucharada de pimentón
• · 1 l de caldo o agua
• · aceite
• · sal o cubito de caldo

Preparación

Pelar y cortar en trozos las patatas; pelar y picar la cebolla finamente.

Rehogar la cebolla en una cacerola con un chorrito de aceite a fuego lento.

Una vez pochada la cebolla incorporar el chorizo cortado en rodajas o picado en taquitos (como se prefiera), rehogar unos instantes.

A continuación añadir las patatas, rehogar 2 minutos, incorporar la hoja de laurel, el pimentón y seguidamente el caldo, agregar el cubito de caldo y dejar cocinar a fuego lento, durante unos 20 minutos aproximadamente.

Servir y listo.

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