RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de Margarina
• 4 patatas grandes
• 50 g de harina
• 1 L de leche
• 125 g de queso gruyère
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 centímetro de grosor.

Colocarlas en una bandeja, echarles sal y repartir la mitad de la Margarina por encima.

Meter la bandeja en el horno hasta que estén bien asadas.

(También se pueden hacer fritas.)

Calentar el resto de la margarina, añadir la harina y remover. Incorporar poco a poco la leche, sin dejar de remover para evitar que se hagan grumos. Añadir una pizca de sal y nuez moscada.

Verter la bechamel sobre las patatas.

Repartir el queso rallado por encima y un poco de margarina.

Meter en el horno 10 minutos a 200 ºC.

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