RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo patatas
• 1 cucharadita pimentón
• 5 diente ajo
• 6 cucharada aceite
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra
• 4 chorizos de ración
• 1 pimiento seco

Preparación

Se pelan y se trocean las patatas.

Se acerca una cazuela al fuego con los pimientos seccionados y unos dientes de ajo ya pelados.

Se guisa durante 15 minutos, se echan las patatas, los chorizos, la pimienta y la sal.

Se deja guisando durante 20 minutos a fuego medio.

Aparte se sofríe en aceite un poco de ajo con pimentón, sin dejar que se queme, pues si no sabrá amargo, y se vierte sobre la cazuela de las patatas.

Se deja guisando unos minutos y se sirve.

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