PATATAS A LA ALAVESA
Ingredientes
- 2 kg. de patatas Kennebec
- 1 litro. de agua
- 200 gr. de tocino sin veta
Preparación
En un puchero ponemos a calentar agua. Cuando empiece a hervir, añadimos las patatas tronchadas en trozos no muy grandes. Dejamos hervir durante una hora a fuego medio.
Partimos el trozo de tocino en dados pequeños, y los hacemos en una sarten, apretando para que suelten toda la grasa y formen las llamadas txintxortas.
Echamos la grasa a las patatas y removemos un poco.
Las txintxortas se sirven aparte.
Votos Totales: 41
Visitas: 90
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Patata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia: Alava
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Estofado de caracoles
- Capricho de jamon y queso
- Tortillitas de croquetas a la bechamel
- Tostas con huevo, jamón y queso
- Tosta holandesa
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
