RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 patatas medianas
• 400 g de Queso Alt Urgell-Cerdanya, cortado en finas lonchas
• 400 g de jamón serrano, cortado en tiras finas
• 20 g de Mantequilla Alt Urgell-Cerdanya
• Pimienta
• Sal

Preparación

Untar con la mantequilla una fuente para horno. Cocer las patatas con piel en agua hirviendo con sal. Una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas y disponerlas en capas sobre el fondo de la fuente. Salpimentar al gusto.

Poner por encima las tiras de jamón serrano. Finalmente, cubrir con las lonchas de queso.

Gratinar hasta que la superficie esté dorada.

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