RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 100 g de mantequilla o aceite vegetal
• 150 gramos de nata agria
• 100 g de cebolla
• 150 g de tocino
• Sal
• Perejil

Preparación

Pelar las patatas, ponerlas en una cazuela con agua hirviendo, salar y hervir hasta que estén listas. Retirar el agua. Tapar la cazuela y secar a fuego lento.

Servir las patatas cocidas con nata agria, mantequilla, aceite vegetal con cebolla frita, grasa de cerdo con cortezas de piel.

Al momento de servir, espolvorear con perejil picado.

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