RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 o 3 Plátanos Verdes
• Aceite
• Sal

Preparación

Se toman los plátanos y se pelan...luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freír en el aceite bien caliente.

Se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede suave, un minuto y medio de cocción, luego se saca y se aplasta, con una piedra de cocina, éste no se tiene que quebrar, si se quiebra es que aún no está y necesita más tiempo de cocción.

Una vez que estén aplastados se vuelven a hechar al aceite, para que queden bien doraditos, entonces se sirven..

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