RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 kilo de puré de plátano
• 1 taza de avena
• 1 taza de aceite de maíz
• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de carbonato
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche

Preparación

Se baten los huevos con el azúcar, se añade el puré de plátano y se mezcla muy bien, se añade el aceite y la harina cernida con el bicarbonato, la avena, el polvo para homear y la sal alternándola con la leche.

Se vierte la pasta en un molde para panqué y se hornea a horno precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio.

Se deja enfriar unos minutos sobre una rejilla, se desmolda y se coloca sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

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• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 40

Presentación

Se puede servir rebanado sobre una hoja de plátano.

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