RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan integral
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de queso gouda rallado
• 1 diente de ajo
• 250 g de carne picada de vacuno
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta blanca
• 500 g de tomates

Preparación

Engrasa un molde refractario llano con mantequilla.

Unta las rebanadas de pan con la mantequilla y espolvorea con el queso rallado y ponlas en el fondo del molde.

Pela el diente de ajo y pícalo.

Mezcla la carne picada con el ajo, la sal y la pimienta y reparte sobre las rebanadas de pan.

Precalienta el horno a 200º C.

Pela los tomates y córtalos en rodajas, colócalos sobre la carne picada.

Lava la parte blanca del puerro y córtala en aros, distribuye sobre el tomate.

Bate las yemas de huevo con la crema de leche agria, la sal y la pimienta y vierte sobre el pastel.

Espolvorea el conjunto con el pan rallado e introduce el molde en el horno, y hornea durante 40 minutos, hasta que la superficie tome un color dorado.

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