RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de sémola
• 5 huevos
• 1 taza de leche tibia
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de margarina
• Crema de queso
• 2 cucharadas de margarina
• 1 cucharada llena de de harina sin preparar
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

Batir las claras a la nieve, incorporar las yemas una a una, agregar la semola, leche, queso, polvo de hornear Engrasar un pyrex de 20 cms. cuadrados, vaciar la mezcla y cubrir la superficie con la margarinaa derretida. Hornear en 175 grados centigrados (350 Farenheit) por 40 minutos.

Cubrir con la siguiente salsa:

Derretir la margarina en una cacerola, añadir la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir 1 minuto.

Agregar el queso parmesano y servir en seguida.

• 2.43
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