RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 yemas de huevo batidas
• 1/2 taza de pulpa de plátano
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 1/2 de harina cernida
• 1 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de leche agria
• 1 clara de huevo batida, dura

Preparación

Bata la mantequilla y agregue el azúcar y la vainilla, haciendo la misma operación hasta que quede esponjosa, agregue después las yemas. Luego incorpore la pulpa de plátano y las nueces.

Cierna todos los ingredientes secos y mézclelos con la masa alternando con la leche y revolviendo bien. Vierta todo en un molde previamente engrasado y enharinado y métalo al horno, a temperatura baja durante 45 minutos o hasta que esté cocido.

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