RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 manzanas grandes peladas y cortadas delgadas
• 2 tazas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 400 grs. de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de canela molido
• 1 cucharadita de clavo de olor molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 1 taza de pasas de uva
• 1 taza de nueces picadas

Preparación

Mezcle las manzanas con el azúcar y deje reposar hasta que el azúcar se disuelva; luego, añada los huevos, la mantequilla derrita y mezcle bien.

Aparte, mezcle bien la harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, clavo de olor, nuez moscada, pasas de uva y las nueces.

Vierta la masa en un molde circular enmantequillado y enharinado de 30 cm. de diámetro por 8 de alto.

Lleve al horno a 350 grados durante 1 hora.

• 3.09
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