PASTEL DE LENGUADO
Ingredientes
- 300 g de lenguado cocido
- 6 huevos
- 50 g miga de pan
- 1 taza de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 cucharadita de mantequilla
Preparación
Desmenuzar los lenguados sin piel ni espinas. Batir los huevos en un cuenco con la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar el pan y los lenguados, revolver y verter en un molde alargado, engrasado con la mantequilla.
Cocer en el horno al baño María 45 minutos. Desmoldar y servir templado acompañado con alguna ensalada a su gusto.
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Características
- Alimento base: Lenguado
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cantabria
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Este pastel es una buena forma de aprovechar lenguados u otro pescado.
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