RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de garbanzas de Lanzarote
• 2 litros de agua
• 250 gr. de azúcar
• 8-10 bizcochos de soletilla
• 4 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• Cáscara de limón
• Masa de Hojaldre

Preparación

Se ponen los garbanzos a remojo la noche anterior.

Al día siguiente se escurren, se depositan en un caldero al fuego y se dejan guisar. Cuando estén listos se apartan, se escurren y se muelen con el azúcar. Se colocan en un bol mediano y se amasan junto con los huevos batidos, los bizcochos, la mantequilla y la cáscara de limón.

Se coloca el hojaldre en un molde, forrando fondo y lados, se vierte sobre él la masa y se ponen al horno a 170º C durante 35 minutos.

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• 5

Votos Totales: 29

Presentación

Servir como postre.

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