RECETAS Y COCINA


PASTEL DE COLIFLOR

Ingredientes

  • 1 Coliflor o Brocoli grande
  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 6 Cucharadas de harina
  • 4 Tazas de leche
  • 4 Huevos
  • 1 Taza de queso parmesano
  • 2 Cucharadas de perejil picadito
  • Sal, pimienta al gusto
  • Nuez moscada en polvo

Preparación

Sancochar la coliflor en agua con un poquito de sal, sin tapar la cacerola por 15 minutos, colar y cortar en ramitas.

En una cacerola derretir la mantequilla agregarle la harina mezclando bien con la ayuda de un batidor de alambre ir agregandole la leche caliente.

Sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir por unos 5 minutos moviendo constantemente, retirar dejar enfriar un poco para agregarle los huevos uno por uno.

Engrasar una fuente para horno, colocar la coliflor, cubrir con la salsa, el queso parmesano y el perejil y llevar al horno por unos 15 minutos para que gratine y servir.

Votos Totales: 57

Visitas: 4274

Buscar Término


Comparte

Características

  • Alimento base: Coliflor
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 75 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas

Autor

  • Recetas Populares


<


Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal

El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger