RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 choclos (ejote ,mazorca de maíz)
• Pollo cocido y troceado
• 3 cdas de azúcar
• 2 cdas de manteca
• 1 cda de aceite
• 1 litro de leche
• 3 cdas de salsa de aji
• 4 huevos duros cortado en cuartos
• 3 hojas de albahaca
• 1 1/2 cdta de sal
• Aceitunas
• Pasas
• Pino de empanada
• 1 kilo de carne
• 4 cebollas grandes en cubitos
• 4 cdas de manteca
• 1 cdta comino
• 2 cdas aji color
• 1/2 cdta pimienta

Preparación

Freír la cebolla junto con la manteca. Agregar los condimentos y la carne.

Desgranar el choclo y molerlo.

Cocinar el aceite y la manteca.

A continuación ir agregando la leche.

Añadir la sal, azúcar y albahaca.

Colocar en una fuente el pino y encima, unas aceitunas, las pasas, un huevo, un trozo de pollo y la pasta de choclo.

Espolvorear con azúcar.

Hornear.

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