RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 base de hojaldre
• 250 gramos de bacon
• 1 lata de nata de 100 gramos
• 1 bolsa de queso rallado
• 6 cebollas

Preparación

Se hornea el hojaldre en el molde, hasta que esté dorado.

Poner unos garbanzos encima para que el hojaldre no suba demasiado.

Por otro lado se deja pochar la cebolla cortada en aros finos, en una sartén con un poco de aceite, hasta que esté blandita y con un ligero color dorado, sin estar quemado.

Se echa el bacon cortado en taquitos pequeños y se deja hacer unos 10 minutos con la cebolla.

Todo ello se escurre del aceite y se mezcla con el bote de nata.

Todo junto se echa en el hojaldre anteriormente horneado y se espolvorea con el queso rallado.

Se mete al horno para que gratine el queso y se sirve, templado cortándolo en triángulos.

Queda muy bueno, y además decorativo, acompañar en el plato con unos pocos champiñones cortados muy finos y guisados anteriormente con un poco de vino blanco.

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