RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 g de salchicha fresca
• 1/4 g de carne de ternera picada
• 150 g de jamón de york
• 2 trufas
• 1/4 g de champiñón fileteado
• 1/2 taza de jerez
• 2 tazas de bechamel

Preparación

Añadir la carne de las salchichas, la carne picada, el jerez y el líquido de las trufas a la bechamel.

Engrasar un molde, espolvorear con pan rallado y forrar con lonchas de jamón york. Alternar capas de bechamel, champiñón y trufa laminado, terminando con bechamel.

Cocer en el horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos.

Servir frío con ensalada y salsa de tomate.

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