RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 grs. de calabaza cocida
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla chica picada
• 2 tomates perita
• 1 lata de choclos amarillos desgranados
• Sal, nuez moscada, ají molido, pimentón y laurel
• 1 huevo

Preparación

Con la calabaza en caliente, hacer un puré, condimentarlo y agregarle huevo, mezclando.

Aparte rehogar el ajo y la cebolla con rocío vegetal, hasta que esté transparente.

Agrega el tomate y los condimentos. Una vez cocido, agregar el choclo.

Colocar esta preparación en cuatro cazuelas individuales, completando con el puré de calabaza.

Cocina a baño de María, en horno mediano durante 30 minutos. Sirve caliente

(Si desea cocinar en microondas, hornee a potencia máxima aproximadamente 6 minutos).

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