RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de brócoli fresco
• 3 cebollas grandes
• 3 cucharas de aceite de oliva
• 300 gr de queso blanco de untar 9%
• 150 gr de queso holandes o similar
• 4 huevos
• 4 cucharas de hatina con polvo de hornear (para tortas)
• 1 cucharita de sal
• 1/2 cucharita de nuez moscada

Preparación

Hervir el brócoli en agua con sal a gusto.

Cortar en cubos la cebolla y freír hasta que se dore.

Colar el brócoli y córtalo en cubos de 2 cm.

Poner en un recipiente el brócoli, la cebolla dorada y el resto de los ingredientes. Revolver bien.

Untar con manteca un recipiente de pírex 20 X 30 y poner en horno caliente 220 - 240 grados durante 35 - 40 minutos (hasta que se dore).

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