RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla grande picadita
• 1 tomate pelado y picado
• 2 dientes de ajo molido
• 2 panes remojados en
• 1 taza de leche evaporada
• 100 grs. de queso parmesano
• 100 grs. del queso de su preferencia desmenuzado
• 3 huevos
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal, pimienta, orégano molido y nuez moscada al gusto

Preparación

Cocine el brócoli en agua hirviendo hasta que esté al dente.

Retire y córtelo en trozos pequeños.

Aparte fría en la mantequilla el ajo, la cebolla, el tomate y condimente con sal, pimienta, orégano y nuez moscada. Reseve.

Licue el pan con la leche. Bata ligeramente los huevos y mezcle con el pan licuado y el aderezo.

Agregue el brócoli y los quesos y mezcle bien. Rectifique la sazón.

Enmantequille un recipiente refractario y vierta la mezcla cubriendo con pan rallado.

Lleve al horno precalentado a temperatura media (175ºC) hasta que cuaje (unos 40 minutos aproximadamente).

• 3.2
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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