RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr de bonito limpio
• 200 gr de nata líquida
• Sal
• 2 cucharadas de perejil picado
• 20 gr de mantequilla
• Pimienta
• 4 huevos frescos
• Aceitunas y mayonesa (opcional, para decorar)

Preparación

Escurrir el bonito hasta librarlo de la mayor parte de líquido posible. Desmenuzar el bonito con ayuda de una picadora.

Precalentar el horno a 180°C. Introducir en él una bandeja honda (rustidera) con agua hasta la mitad.

Batir los huevos en un bol y añadir el bonito con la mitad de la nata. Agregar sal, pimienta y perejil, mezclando muy bien.

Untar un molde con la mantequilla para poder desmoldarlo con facilidad. Espolvorear con harina. Verter la mezcla en el molde e introducirlo en el horno a baño María durante 35 o 40 minutos.

Comprobar con una aguja, si se mancha, dejar otros 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.

Decorar con mayonesa y aceitunas.

• 2.96
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 28

Visitas: 212

Buscar Término