RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de atun en aceite
• 410 gr. de leche evaporada
• 185 gr. de pimientos del piquillo

Preparación

Se escurre bien el caldo tanto de los pimientos del piquillo como del atún. Se mezclan los tres ingredientes en un bol y se baten con la batidora. Queda como una "papilla".

Se ponen en una fuente redonda no muy honda (si es demasiado profunda la pasta no cuajará). Se pone al microondas a la potencia media que tenga, primero durante 15 minutos y después otros 5 minutos.

Se ve que empieza a arrugarse un poco por la parte de arriba y a salirle como "grietas" porque se cuaja. Después se saca a enfriar y una vez frío se mete a la nevera unas horas.

Puede hacerse al medio día para cena, por ejemplo. O mejor todavía si es de un día para otro.

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