RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 atados de acelgas cocidas
• 5 atados de espinacas cocidas
• 1/2 pan de molde sin corteza
• 1 lata grande leche evaporada
• 3 cucharadas de margarina
• 1 seso pequeño sancochado
• 8 huevos
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 latita de paté
• Sal, pimienta y orégano
• Galleta molida

Preparación

Picar finamente las acelgas y espinacas.

Remojar por 10 minutos el pan en leche, licuar y desmenuzar el seso sancochado. Mezclar en un tazón los huevos, añadir el pan licuado, seso, pate, sal, pimienta, orégano, queso parmesano y verduras picadas, mezclar bien, agregar la margarina derretida.

Engrasar un molde de 23 cms. de diametro, espolvorear con galleta molida, vaciar la preparación. Hornear a 175ºC (350 Farenheit) por 50 minutos o hasta que cuaje.

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