RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos mantequilla
• 250 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 8 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 4 claras de huevo
• 300 gramos de azúcar
• 1/2 limón

Preparación

Acremar la mantequilla, añadir el azúcar poco a poco, añadir los huevos uno en uno, sin dejar de batir.

Y por último añadir el harina cernida junto con el polvo de hornear.

Alternando la ralladura de naranja.

Vaciar a un molde engrasado y enharinado.

Hornear a 200 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente.

Desmoldar y dejar enfriar.

Batir las claras a punto de turrón duro y enseguida añadir el azúcar poco a poco sin dejar de batir.

Por último el jugo de limón. Si se desea, añadir colorante vegetal al gusto.

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