PASTEL AZTECA DE SONORA
Ingredientes
- Pastel:
- Pollo desmenuzado
- Mantequilla
- Tortillas de Maíz
- Granos de Elote
- Chile verde tatemado y en tiras
- Media Crema
- Queso Chihuahua rallado
- Arroz (acompañante):
- Arroz cocido
- Granos de Elote
- Chile verde tatemado y en tiras
- Media Crema
- Queso Chihuahua rallado
Preparación
Un refractario se le unta mantequilla y se pone una capa de tortillas de maíz, Pollo, Granos de Elote, Chile verde, Media crema y Queso Chihuahua y así sucesivamente hasta terminar el refractario.
El Arroz se hace igual, solo que no se le ponen tortillas. Procurando que quede Queso Chihuahua encima en ambos, se mete al horno y cuando se gratine el Queso se saca.
Se sirve caliente y se acompaña con una salsita casera.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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