RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Viga de Pan de Sandwichs
• 1 Frasco de 1/2 libra de queso Philadelphia o otro parecido.
• 2 Latas de leche líquida mediana
• Primer relleno:
• 1 Libra de queso Danés
• 1/4 Cebolla
• 1/4 Pimiento
• 1/2 Cuchardita de azúcar
• Segundo relleno:
• 1 Libra de Jamón
• 1 Cucharada de Vinagre Bálsamico
• 4 Cucharadas de Mermelada de Piña

Preparación

Limpiar los bordes del pan y colocar la mitad en un pirex de cristal o metálico que te quepa en el refrigerador.

Ponerle 1/2 lata de leche al pan para que humedezca.

Mezclar los ingredientes de cada uno de los rellenos con media lata de leche en un procesador o licuadora de manera individual, sin quedan muy espesos puedes agregar un poco más de leche.

Esparcir sobre la mitad del pan ya húmedo la crema de jamón.

Colocar el resto del pan y humedecer con la última 1/2 lata de leche.

Colocar la crema de queso preparada.

Finalmente le esparce el 1/2 frasco de queso Philadelphia o el de tu preferencia con una espatula, creando una capa, que puedes darle forma bonita con un tenedor u otro instrumento.

Lo decoras con algunos vegetales y lo llevas al refrigerador por una hora.

Finalmente cuando lo saques podrás picarlo como un pastelón.

Es ideal para picaderas fuertes y puedes acompañarlo con algún rollito de carne, vegetales...Usa tu imaginación.

Puedes variar los rellenos de acuerdo a tu gusto, pueden ser de pollo, tuna, vegetales, mariscos, varios tipos de quesos juntos o de embutidos, etc.

Suerte y Buen Provecho.

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