RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 manzanas
• Ralladura de 2 naranjas
• 1 pizca de Jengibre
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de canela.
• Para la cobertura (Stroisser):
• Harina, Manteca, Azúcar,igual cantidad, trabajar con tenedor, queda tipo arenado.
• Moldes:
• Redondos sin base(de 10 cm de diámetro más o menos)),o tarrinas tipo para budín inglés.

Preparación

Cortar las manzanas en láminas bien finitas.

Enmantecar una asadera, colocarle papel manteca.

Hacer una mezcla con: la ralladura de naranja, el jengibre, las 2 cucharadas de azúcar, la pizca de canela, y mezclar.

Para armarlo ir intercalando láminas de manzanas con la mezcla.

Terminar con manzanas, llevar al horno suave.

Cuando esten bien tiernas sacarlas del horno y colocarles arriba el Stroisser, y llevar nuevamente al horno hasta dorar el Stroisser.

El Stroisser se puede preparar y guardar en la heladera.

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