RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Una hoja de hojaldre congelada
• 1 cucharada de mantequilla
• Un puñadito de pasas de corinto
• Un puñadito de orejones
• Un puñadito de nueces
• Azúcar
• Leche
• 1 ramita de canela
• 1 cucharadita de maicena
• Una corteza de limón
• 2 huevos, moras y frambuesas

Preparación

Desenrollar la capa de hojaldre poner encima la mantequilla, envolver dejar un rarito a continuación extender con un rodillo.

Poner a remojo con agua las pasas y los orejones.

Hacer unas natillas espesas hirviendo con la leche la corteza de limón y la ramita de canela. Añadir los huevos batidos al los que habremos añadido la maicena seguir moviendo con cuchara de palo hasta que espesen, dejar enfriar y añadir las pasas, los orejones y las nueces troceadas pequeñas, mover para mezclar bien.

Colocar sobre el hojaldre las natillas envolver sobre un papel tipo film y meter en la nevera. Dejar un par de horas, desenvolver y cortar a rodajitas.

Mojar una parte en azúcar y colocar en un bandeja para horno a 180 grados 30-40 min.

Acompañar de un puré de fresas moras o frambuesas.

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