PASTELITOS DE BONITO CON PIPERRADA
Ingredientes
- 1 k de bonito
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 8 Pimientos del piquillo
- Cebollino al gusto
Preparación
Elaborar una salsa vizcaina. Rehogar la verdura por orden de dureza. En unos moldes metálicos previamente engrasados, forrar con unos filetes sacados del lomo del bonito e introducir en su interior las verduras.
Introducir los pastelitos formados a horno fuerte para que se cocinen, cuidando no se pasen de cocción. Terminar desmoldeando los pastelitos y decorar con un poco de cebollino.
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Características
- Alimento base: Bonito
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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