RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Vaso de almendras en polvo
• ½ Vaso de azucar glass
• 1 Limón
• 1 Clara de huevo
• Pasta brique
• Aceite

Preparación

Rallar la piel del limón en un bol mezclar las almendras, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glass. Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.

Cortar a tiras la pasta brique para poderla rellenar formando triangulos.

Calentar en una sartén aceite en abundancia y freír los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorvente y servir.

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