PASTA PICOSA AL CHIPOTLE CON CHAMPIÑONES Y TE
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal
- Cebolla
- 250 gramos de crema de vaca
- Champiñones
- 2 chiles chipotle de lata
- Ajo
- Pasta delgada
- Tequila
Preparación
Hervir agua, depués agregar sal al gusto y albahaca, aceite de olivo y dos o tres rodajas de cebolla, agregar la pasta y dejar al dente.
Por otro lado los chiles chipotle junto con la crema y un chorrito de tequila, licuarlos hasta que queden integrados.
Los champiñones al sarten con ajo dos minuto e incluir la salsa/crema de chile/tequila, un minuto.
Y listo solo falta incluir la pasta.
Si en la región no hay chile chipotle , usar el que se encuentre y que al paladar guste.
En Madrid se encuentra el chipotle en tiendas mexicanas, si no le gusta el picante opción el pimiento.
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Características
- Alimento base: Pasta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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