RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 Porciones de pasta de distintos colores

Preparación

Haces cuatro porciones de pasta de distintos colores. Entonces pasas cada una de las pastas por la máquina (grosor medio 2,5 mm.). Seguidamente cortas cada una de estas láminas en tiras de unos 2 cm. de ancho.Coges una tira de cada color y la juntas a otra de distinto color. Así con los cuatro tipos de pasta.

Mojas la yema de tu dedo en agua y la pasas por las junturas para que quede bien pegado. Con sumo cuidado, vuelves a pasar la lámina resultante por la máquina (graduada en el menor espesor). Puedes hacer placas de lasaña o de canalones, raviolis o tortelinis, para moldear a tu gusto.

Otra opción muy divertida es hacer un plato de pasta multicolor elaborando espaguetis o tallarines de distintos tipos y luego servirlos juntos.

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