RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa :
• 800g. de harina
• 400g. de manteca
• 14 cdas. de azúcar
• 6 yemas
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 2 cdta. de bicarbonato
• Relleno :
• 1Kg. de dulce de membrillo o de batata
• 1/2 taza de oporto

Preparación

Preparar en un recipiente, echando todos los ingredientes para preparar la masa. Mezclar bien hasta encontrar una masa homogenea.

Pisar el dulce ya sea de membrillo o el de batata y mezclar con el oporto.

Echar esta mezcla encima de la masa y cubrirla con pedazos de masa que recubran la masa. Pintar con huevo por encima y hornear durante 40 minutos aproximadamente.

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