RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de espinacas
• 100 cc. de aceite oliva
• 2 dientes de ajo
• 60 gr. de piñones
• 400 cc. de nata líquida
• 120 gr. de queso roquefort
• 400 gr. de macarrones
• 1 pizca de sal

Preparación

Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Se le añaden los piñones.

Se hace una salsa de roquefort, con la nata líquida y el queso roquefort que se va añadiendo poco a poco, hasta que la salsa a queso. La salsa no debe de estar ni muy espesa ni muy líquida ya que si está así no se pegaría a la pasta y no tomaría el sabor.

Cuando la salsa esté echa, se añaden las espinacas en un bol.

A continuación se cuece la pasta de macarrones grandes, dejándolos al dente.

Se cuelan y cuando este todo listo, se mezcla y listo para servir.

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