PASTA EN SALSA DE QUESO Y ESPINACA
Ingredientes
- 200 gr. de espinacas
- 100 cc. de aceite oliva
- 2 dientes de ajo
- 60 gr. de piñones
- 400 cc. de nata líquida
- 120 gr. de queso roquefort
- 400 gr. de macarrones
- 1 pizca de sal
Preparación
Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Se le añaden los piñones.
Se hace una salsa de roquefort, con la nata líquida y el queso roquefort que se va añadiendo poco a poco, hasta que la salsa a queso. La salsa no debe de estar ni muy espesa ni muy líquida ya que si está así no se pegaría a la pasta y no tomaría el sabor.
Cuando la salsa esté echa, se añaden las espinacas en un bol.
A continuación se cuece la pasta de macarrones grandes, dejándolos al dente.
Se cuelan y cuando este todo listo, se mezcla y listo para servir.
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Características
- Alimento base: Macarrón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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