RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. salmón ahumado
• 1 cucharadita cebolla, muy picada
• 1/2 diente ajo, muy picado
• 1 cucharadita semillas de sésamo, tostadas
• 1/2 cucharadita mostaza
• 1 pepinillo, muy picado
• 5 cucharadas mayonesa
• 1 chorrito Salsa Worcestershire
• 1 cucharada perejil, muy picado

Preparación

Cortar en tiras 50 gr. del salmón, y desmenuzar el resto. Mezclar con los demás ingredientes y dejar enfriar. Extender la pasta sobre canapés en el último momento, o rellenar con ella choux alargados pequeños. En ambos casos, decorar con las tiras de salmón reservadas. También se puede usar como relleno para sandwiches.

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