RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs harina común
• Sal
• 3 huevos
• Agua
• Relleno:
• 500grs de riccota
• 3 papas echas pure
• Sal y pimienta
• Salsa:
• 300 grs panceta salada
• 1 cebolla
• Crema de leche

Preparación

Colocar la harina, sal, huevos ir tomando la masa agregándole agua, debe quedar una masa tierna, que no se pegue en las manos, dejar descansar 30m y formar discos no muy grandes.

Aparte en un bols colocar las papas, echas puré y agregar la riccota salpiemtar y mezclar bien.

Con este relleno se coloca en los discos de masa y se cierran bien.

Se ponen a hervir en abudante agua salada y se deja hervir unos 3m ,luego con una espumadera se retiran.

En una sartén colocar la panceta cortada chica, una vez que se desgraso agregar la cebolla hasta que este dorada, con esto se salsea la pasta y se le agrega crema de leche.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 72

Buscar Término

Comparte