RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. de pasta de su preferencia cocida
• 1 cda. de aceita de oliva
• 3 salchichas italianas desmenuzadas
• 4 dientes de ajo triturados
• 1 cebolla mediana cortada en ruedas
• 1 lata grande de salsa de tomate
• 1 cda. de pasta de tomate
• 1 cdta. de azúcar
• 1 cdta. de orégano
• 1/2 taza de crema de batir
• Queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las salchichas.

Cuando estén doradas agregar el ajo y la cebolla y cocinarlo a fuego mediano hasta que la cebolla se ablande.

Agregar entonces la lata de salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano y el azúcar.

Revolver la salsa y dejarla cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.

Después de este tiempo se le agrega la sal y pimienta y la crema de batir.

Revuelva bien y verter sobre la pasta en el momento de servirla, adornándola con hojas de albahaca.

Por supuesto, el queso rallado debe agregarse en la mesa a la hora de servirse.

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