RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs de cualquier pasta seca
• 400 grs de queso Mozzarella o cualquier otro queso que se derrita
• 1 latita de tomates perita
• 3 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Hervir la pasta según instrucciones del envase.

Mientras se hace la pasta rallar el queso; procesar los tomates y colocarlos en una sartén antiadherente grande al fuego con un chorro de aceite de oliva, sal y el laurel.

Mantener los tomates a fuego lento.

Una vez lista la pasta, colarla y echarla en la sartén con los tomates procesados, subir el fuego y unir bien la preparación.

En una fuente honda, poner unos trocitos de manteca y 1/3 del queso ya rallado.

Agregar en la fuente la pasta con tomate alternando con el resto del queso.

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