RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 grs. de pasta
• 24 langostinos
• 50 grs. de piñones
• 1/2 copa de brandy
• salsa de tomate
• perejil picado
• oregano
• agua
• Sal
• Aceite

Preparación

Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre y reserva.

En una sartén con un poco de aceite saltea los piñones y luego añade los langostinos pelados y sazonados. Rehógalo todo junto, durante unos minutos, agrega el brandy y flambea. Cuando se apague, añade el orégano, la pasta y mezclalo todo bien.

Para finalizar, incorpora la salsa de tomate y el perejil picado. Rehoga y sirve.

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