RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pasta cocida para 4 personas (Spaguetti)
• 1 planta de brócoli cocida
• 2 tomates perita concasé
• 1 o 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 250 cm3 de crema de leche de soja
• Sal
• Pimentón

Preparación

Cocer la pasta y reservar. En un sartén colocar aceite de oliva y saltear brevemente el brócoli, que ya está cocido al vapor previamente (puede no estarlo y cocinarlo ahí).

Agregar el ajo picado y saltear otro poco, luego agregar el tomate y por último la crema de leche de soja, condimentar a gusto.

Es importante que el tomate no esté mucho en el fuego para que no se deshaga. Por eso es una receta rápida de hacer y fácil y super rica y sabrosa. Por último agregar la pasta y servir.

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