RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 ml. de leche
• 5 gr. de manteca o margarina
• 15 gr. de harina
• 250 ml. de crema de leche
• 100 gr. de jamón cocido
• 1/2 cebolla estragón
• Sal

Preparación

Derretir la manteca en la olla y mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema.

Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños y freírla con poco aceite en una sartén.

Agregar la cebolla fritada, el jamón cocido en daditos, la crema de leche a la olla, con la antes preparado.

Por último dejar hervir nuevamente.

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