RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg pescado (corvina o lenguado o mero)
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 cucharita ají panca molido
• Perejil
• Sal
• 1 copita vino blanco
• 100 gr de camarones
• 1/4 kg mariscos(caracol, pulpo)
• Mantequilla
• Hierbabuena

Preparación

Se prepara caldo del pescado, se reserva el pescado.

Se pica la cebolla, se pelan y cortan los tomates en cubitos.

Se hace un rehogado en la mantequilla con la cebolla, tomates, ají panca, sal y pimienta, se le echa el vino blanco y se deja hervir unos minutos.

Luego se agrega el caldo, se deja hervir y luego se agregan los mariscos y los camarones previamente limpios y cocidos y al final el pescado cortado en trozos.

Al servir se adorna con hierbabuena finamente picada.

• 2.95
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 22

Visitas: 28

Buscar Término

Comparte