PAQUETITOS DE SALMÓN CON HUEVOS MOLLETS
Ingredientes
- huevo, 8 unidades
- salmón ahumado, 8 lonchas
- aceite de oliva virgen, 1 taza
- mostaza, 1 cucharadita
- zumo de limón, 1/2 unidad
- hueva de mújol, 30 gramos
- puerro, 1 unidad
Preparación
Lavar los puerros, secarlos y cortarlos en tiritas.
Cocer los huevos en una cazuela con agua hirviendo y sal, exactamente 5 minutos, pasar por agua fría y pelar con mucho cuidado.
Envolver cada huevo con una loncha de salmón haciendo unos paquetitos.
Atar con tiras de puerro o cebolleta cocidas.
Mezclar en un cuenco el aceite, la mostaza, el zumo de limón y las huevas de mújol.
Servir los paquetitos de salmón acompañados con la salsa.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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