RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1. un calabacin
• 2. dos tomates
• 3. 4 trozos de bacalao , cada uno de 150 gramos
• 4. 4 filetes de anchoas alargados y enlatados con aceite de oliva o el normal.
• 5.2 ramitas de perejil o albaca bien picaditas.
• 6.4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 7. sal y pimienta

Preparación

Precalenta el horno .

Lavar el calabacin y cortarlo en rodajitas finas y des pues secar, y lavar los tomates y cortarlo tambien en rodajitas finas. secar.

Cortar cuatro pedazos grandesitos de papel aluminio y repartir unas cuantas rodajitas de calabacín sobre el pedazo de el papel aluminio, colocar encima los trozos de bacalao y encima de el bacalao el filete de anchoas, después rodajitas de tomate.

A continuacion espolvorear de perejil o la albaca y rociarle una cucharada de aceite de oliva, salpimentar y cerrar muy bien los papillotes.

Colocar sobre un pirex y repetir el procedimiento.

Colocar el pirex al horno y cocinar por 15 minutos y dejar reposar dentro de el horno 5 minutos antes de servir .

Servir con arroz blanco o lo que usted guste. Deliciosooo.

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