RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kg. de papaya hawaiana
• 150 gr. de fresas ó moras
• 100 gr. de azúcar
• 5 ramitos de menta ó hierbabuena
• 2 copitas de brandy ó ron añejo

Preparación

Se pela la papaya y se parte por mitades retirando las semillas.

Aparte se coloca en un recipiente la fresa ó mora con las ramas de hierbabuena ó menta según el gusto, todo revuelto con el azúcar, dejar esto último reposar por cerca de 15 minutos.

A continuación se lleva a cocción por unos cinco minutos, agregue el brandy ó ron y flambee.

Con este producto bien caliente rellene las papayas y sirva en plato para postre.

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