RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 papas medianas cortadas a lo largo y en cuartos
• 1 pimiento rojo grande sin semillas ni nervaduras
• 1 pimiento verde grande sin semillas ni nervaduras
• 4 batatas medianas cortadas a lo largo y en cuartos
• 4 dientes de ajo
• 6 cucharas(150cc) de aceite de oliva
• 1 cuchara de romero
• Pimienta negra recién molida y sal

Preparación

En una fuente para horno disponga las papas, las batatas, los pimientos cortados en tiras anchas y por encima las cebollas.

Mezcle el ajo picado con el aceite de oliva, bañe las verduras y condimente con la pimienta y el romero.

Lleve al horno hasta que las verduras estén doradas y crocantes.

Salar recién al servir.

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